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亚美体育app下载|鸭子有哪些品种?
2022-09-16 01:33
本文摘要:(泉源:养鸭信息网)一、肉用型鸭种(一)北京鸭原产于我国北京市郊区,现广泛全国及世界各国,是世界最优良的肉鸭品种,种用价值卓越,为现代肉鸭生产的主导品种。具有生长快、繁殖力高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。该品种体型硕大丰满,头大颈粗,中等长,体躯长方形,前胸突出,胸丰满、胸骨长而直、背宽平,翅较小,尾短而上翘。公鸭有2~4根卷曲的性指羽。 母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚,初生雏鸭绒毛金黄色,长大后全身白色,喙、胫、蹼橙黄色或桔红色。

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(泉源:养鸭信息网)一、肉用型鸭种(一)北京鸭原产于我国北京市郊区,现广泛全国及世界各国,是世界最优良的肉鸭品种,种用价值卓越,为现代肉鸭生产的主导品种。具有生长快、繁殖力高、适应性强和肉质好等优点,尤其适合加工烤鸭。该品种体型硕大丰满,头大颈粗,中等长,体躯长方形,前胸突出,胸丰满、胸骨长而直、背宽平,翅较小,尾短而上翘。公鸭有2~4根卷曲的性指羽。

母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚,初生雏鸭绒毛金黄色,长大后全身白色,喙、胫、蹼橙黄色或桔红色。初生雏鸭重58~62克,商品代鸭7周龄体重3千克以上,料肉比2.8~3:1。全净膛屠宰率公鸭73.8%,母鸭74.1%,胸腿肌占胴体的比例公鸭为18%, 母鸭为18.5%。

成年公鸭体重3.5千克,母鸭3.4千克。性成熟期150~180,公母配比1:5,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%左右,经选育的鸭群年产蛋量200~240枚, 蛋重90~95克,蛋壳白色。

(二)樱桃谷鸭该品种系英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,杂交选育而成的配套系鸭种。我国1980年首次引进L2型三系杂交商品代肉鸭,1992年兴办了“四川绵英种鸭有限公司”,年生产1000个繁殖单元的怙恃代肉鸭种苗,一个繁殖单元一般为110只母鸭和30只公鸭组成。樱桃谷鸭外型与北京鸭大致相同。成年鸭全身羽毛白色,少数有零星玄色杂羽,喙、胫、蹼桔红色,属大型北京鸭型肉鸭。

该鸭早期生长极为迅速。商品代定型尺度为47日活重3.09千克,肉料比1:2.81。

超级瘦肉型肉鸭父代母鸭66周龄产蛋量220枚,蛋重85~90克, 公母配比1:5~6,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%,产初生雏鸭155只,商品代肉鸭53 日龄活重3.3千克,肉料比1:2.6。全净膛率(带头脚)79.11%。去头脚全净膛率为71.81%。(三)瘤头鸭学名疣鼻栖鸭、麝香鸭,中国俗称番鸭,外洋称火鸡鸭,蛮鸭或巴西鸭。

原产于南美洲的亚热带地域,是不太喜水的森林禽种,善飞翔,爱清洁,不污染垫草和蛋。瘤头鸭引入我国的历史有250年以上,福建、广东饲养较普遍。其他大部门省市均有饲养。瘤头鸭与一般家鸭的体型外貌截然差别,体型前宽后窄呈纺锤状。

喙基部和眼周围有红色或玄色皮瘤,雄鸭较雏鸭蓬勃,喙较短而窄,呈“雁形喙”,头顶有一排纵向长羽,受刺激时会竖起呈冠状;头大颈粗,胸部宽而平,腿短而粗状,胸、腿肌肉蓬勃,腹部不蓬勃,尾较长,翅膀长达尾部。羽毛分黑白两种基本颜色,黑白花羽毛较多,尚有褐色羽和少量银灰色羽。黑羽具有墨绿色光泽,喙肉红色有黑斑,皮瘤黑红色,胫、蹼玄色,虹彩浅黄色。

白羽鸭的喙粉红色,皮瘤鲜红色,眼的虹彩浅灰色,胫、蹼桔黄色。花羽鸭喙红色带有黑斑,皮瘤红色,胫、蹼玄色。瘤头鸭啼声低哑,母鸭在孵化期内常发出咝咝啼声,公鸭在繁殖季节散发出气味,故又称麝香鸭。

该鸭公母体重差异显著,母鸭仅为公鸭体重的60%,成年体重,公鸭3.5~4千克。肉料比1:3.1。开日龄180~210天,年产蛋量80~120个。

蛋重70~80 克,蛋壳玉白色。公母配比1:7。种蛋受精率85%以上,孵化期35天左右,母鸭有就巢性,种公鸭使用期为1~1.5年。

其生长岑岭期在10周龄前后,但本品种具有自我平衡早期生长加速的能力,如前期生长欠好,后期改善饲养治理条件,仍可到达正常的体重尺度。该鸭与普通家鸭杂交所产的杂种鸭称为半番鸭或骡鸭(无生育)。

其最大特点是生长快、肉质好、瘦肉多,公母间的体重差距小,用瘤头公鸭与北京母鸭杂交生产的半番鸭8周龄平均体重可达2.16千克。因为是差别属间的远缘杂交,受精率低(60%左右),这是现在推广普及中的最大难题。(四)克里莫瘤头鸭由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰色、玄色3种羽色。

此鸭体质结实,适应性强肉质好瘦肉多脂肪少,肉味鲜,故在法国生长很快,已占养鸭数的80%左右。成年体重:公鸭4.9~5.3千克,母鸭2.7~3.1千克。仔母鸭10周龄体重2.2~2.3千克,仔公鸭11周龄体重4.0~4.2千克,肉料比1:2.7,屠宰率半净膛82%,全净膛64%。开产周龄28周,年平均产蛋160个,种蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率72%以上,每个种蛋耗料380克(包罗育成期)。

该鸭的肥肝性能良好,一般在13周时用玉米强制填饲3周左右,平均肝重可达400~500克,克里莫瘤头鸭生产肥肝生长很快,已占法国肥肝总量的一半左右。(五)海格鸭系丹麦培育的优良肉用鸭品种,广东省茂名市种鸭场于1988年首次从丹麦引入一大型肉鸭配套系。

经饲养证实,该鸭种的商品代具有适应性强的特点,既能水养,又能旱养,特别能较好地适应南方夏季炎热的气候条件,海格肉鸭43~45 天上市体重可达3.0千克,肉料比1:2.8。该鸭羽毛生长较快,45天时翼羽长齐达5厘米, 可到达出口要求。

海格肉鸭肉质好、脂肪较少,适合当前市场消费者的需求。(六)枫叶鸭又名美宝鸭,是美国美宝公司培育的优良肉用鸭品种,近年来,由广东省一些研究单元和种鸭场引进饲养,该鸭怙恃代25~26周龄产蛋率达5%,产蛋岑岭期可达91%,平均每只母鸭40周产蛋210个,平均蛋重88克,商品代鸭49 日龄平均体重2.95千克,肉料比1:2.76。枫叶鸭的最大特点是瘦肉多,长羽快,羽毛多。

(七)力加鸭系丹麦培育的优良肉鸭品种。广东省珠海市广海良种鸭场,于1989年从丹麦引进怙恃代,经饲养证实,该鸭怙恃代25周龄产蛋率达5%, 产蛋岑岭期可达87%,平均每只母鸭40周龄产蛋206个,平均重85克,商品代鸭49 日龄平均体重2.91千克,肉料比1:2.95。二、兼用型鸭种(一)高邮鸭 中国较大型的麻鸭品种,属蛋肉兼用型。产于江苏省高邮、宝应、兴化等县,漫衍于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地域。

本品种觅食能力强,善潜水,适于放牧,肉质好,产蛋大,产双黄蛋的频率较高。该品种背阔肩宽胸深,体躯长方形。公鸭头和颈上部的羽毛深绿色,有光泽,背、腰、胸部均为褐色芦花羽;腹部白色;臀部玄色。

喙青绿色,喙豆玄色;虹彩深褐色;胫、蹼橘红色,爪玄色。母鸭全身羽毛褐色,有玄色细小黑点,如麻雀羽;主翼羽蓝玄色。喙青色,喙豆玄色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪玄色。

成年体重:公鸭2.3~2.4千克、母鸭2.6~2.7千克。70 日龄体重,放牧条件下1.5千克左右,较好的饲养条件下1.8~2千克。

屠宰率,半净膛80%以上,全净膛70%左右。开产日龄110~140天。年产蛋量140~160个,平均蛋重75.9克,经选育群可达250个,蛋重达83克。公母配比1:25。

种蛋受精率90 %以上。受精蛋孵化率85%以上。蛋壳以白色为主,约占83%,青壳蛋占17%左右。

(二)建昌鸭 麻鸭类型中肉用性能较好的品种,以生产大肥肝而闻名,故有“大肝鸭”的美称。产于四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。西昌古称建昌,因而得名建昌鸭。

该品种体躯宽深,头大颈粗。公鸭的头和颈上部羽色墨绿,有光泽;颈下部有一白色羽环,胸背部红褐色,腹部银灰色,尾羽玄色。喙黄绿色,胫、蹼橘红色。

母鸭羽毛褐色,有深浅之分,以浅褐色麻雀羽居多,约占65~70%。喙橘黄色,胫、蹼橘红色。此外,另有一部门白胸黑鸭,在群体中约占15%左右。这种类型的公母鸭羽色相同,全身玄色,颈下部至前胸的羽毛白色。

近年来,四川农业大学又从建昌鸭中分散选育出一个白羽品系。成年体重:公鸭2.2~2.5千克、母鸭2~2.3千克。肉用仔鸭8 周龄平均活重1.3~1.6千克。全净膛屠宰率,公鸭72.3%、母鸭74.1%。

平均肥肝重220~350克,最大达545克。开产日龄150~180天。

年产蛋量150 个左右。平均蛋重72~73克(蛋壳有青、白色两种,以青壳占多数)。公母配比1:7~9。种蛋受精率、受精蛋孵化率均在90%左右。

(三)大余鸭 产于江西省南部的大余县。漫衍于赣西南的遂川、崇义、赣县、永新等县和广东省的南雄县。

大余古称南安,以大余鸭腌制的南安板鸭,具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点。在穗、港、澳和东南亚地域久负盛名。该品种无白色颈圈,翼部有墨绿色镜羽。喙青色,胫、蹼青黄色。

公鸭头、颈、背部羽毛红褐色,少数个体头部有墨绿色羽毛。母鸭全身羽毛褐色,有较大的玄色雀斑,群众称为“大粒麻”。成年体重:2~2.2千克。

仔鸭体重,在放牧条件下,90 日龄重1.4~1.5千克,再经1个月的育肥饲养,体重达1.9~2千克,即可屠宰加工板鸭。屠宰率,半净膛公鸭84.1%、母鸭84.5%;全净膛公鸭74.9%,母鸭75.3%。

开产日龄180~200天,年产蛋量180~220个,平均蛋重70克左右(蛋壳白色)。公母配比1:10。种蛋受精率81~91%。

受精蛋孵化率90%以上。(四)昆山鸭 又称昆山大麻鸭,江苏省苏州地域培育的品种,1964年起,用北京鸭与当地的娄门鸭杂交,以提高其产肉性能,经14年的选育和推广,至1978年通过判定。该品种具有体型大、生长快、肉质好、生活力强等特点。

体型似父本,头大,颈粗,体躯长方、宽而且深,羽毛似母本,公鸭头颈部羽色墨,有光泽,体躯背部和尾部黑褐色,体侧灰褐色有芦花纹,腹部白色,翼部镜羽墨色。母鸭全身羽色深褐,缀玄色雀斑,眼上方有白眉,翼部有墨绿色镜羽。

公母鸭的喙青绿色,胫、蹼橘红色。成年体重:公鸭3.5千克、母鸭3千克。仔鸭体重,60日龄2. 4千克左右。性成熟期6月龄左右。

年产蛋量140~160,平均蛋重80克左右(蛋壳乳白色,少数青色)。三、蛋用型鸭种(一)绍兴鸭 简称绍鸭,又称绍兴麻鸭。因产地为旧绍兴府所属的绍兴、萧山、诸暨等县而得名。

具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料少等优点,是我国蛋用型麻鸭中的优良品种。经浙江农科院畜牧所等单元多年选育出江南Ⅰ号和Ⅱ号新绍兴鸭品系,产蛋性能大幅度提高。该品种属小型麻鸭,喙长颈细,体躯长,结构匀称、紧凑、结实,具有理想的蛋用鸭体型。站立或行走时前躯高抬,躯干与地面呈45角,全身羽毛以褐色麻雀羽为基调,有带圈白翼梢和红毛绿翼梢两种类型。

带圈白翼梢的鸭,最显着的特点是颈中部有2~4厘米宽的白色羽圈,主翼羽白色, 腹部中下部羽毛白色。虹彩灰蓝色,喙橘黄色,喙豆白色,胫、蹼橘红色,爪白色,皮肤淡黄色。公鸭羽毛以深褐为基色,头和颈上部墨色,性成熟后有光泽;母鸭羽毛以浅褐色麻雀羽为基色,布有巨细不等的玄色黑点。

红毛绿翼梢的鸭,其颈部无白色羽圈,虹彩褐色,喙灰黄色,喙豆玄色,胫、蹼黄褐色,爪玄色,皮肤淡黄色。公鸭羽毛以深褐为基色,头和颈上部墨绿色,性成熟后有光泽;母鸭以深褐色麻雀羽为基色,腹部褐麻色,无白羽,翼羽墨绿色,闪闪发光,称为镜羽。成年体重:1.35~1.5千克(公母鸭无显着差异)。见蛋日龄在控制饲养情况下为110天,开产日龄135~145天,年产蛋量,一般群260个左右。

选育群可达300~310个。平均蛋重61~63克,300日龄时蛋重可达67~69克。蛋壳颜色带圈白翼梢以白色为主,红毛绿翼梢以青色为主。

500日龄产蛋总重18~19千克。产蛋期,每产1千克蛋,耗料2.8~3千克。

公母配比,早春1:20,夏秋1:30。种蛋受精率90%以上。受精蛋孵化率80%以上。

(二)金定鸭 中心产区在福建省龙海县紫泥乡金定村,故名金定鸭。漫衍于福建省厦门市郊区、同安、南安、晋江、惠安、漳州等县市。

金定鸭为适应海滩放牧的优良蛋鸭品种。公鸭的头颈部羽色墨绿,有光泽,背部灰褐色,胸部红褐色,腹部灰白色,主尾羽黑褐色,性羽玄色并略上翘。喙黄绿色,虹彩褐色,胫、蹼橘红色,爪玄色。母鸭的全身披赤褐色麻雀羽,布有巨细不等的玄色黑点,背部羽毛从前向后逐渐加深,腹部羽色较淡,颈部羽毛无黑斑,翼羽深褐色,有镜羽。

喙青玄色,虹彩褐色,胫、蹼橘黄色,爪玄色。成年体重:公鸭1.6~1.7千克,母鸭1.75千克左右。

开产日龄100~120天。年产蛋量260~300个。平均蛋重72克。

蛋壳青色。公母配比1:25。

种蛋受精率90%左右。受精蛋孵化率80%以上。使用年限,公鸭1年,母鸭一般3年。

(三)莆田黑鸭 产于福建省莆田县。漫衍于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等县、市。

本品种既适应软质滩涂放牧,又适应硬海滩放牧,且有较强的耐热性和耐盐性,是我国蛋用型品种中唯一的玄色羽品种。体型轻巧紧凑,行动灵活迅速。公母鸭的全身羽毛都是玄色,喙墨绿色,胫、蹼玄色,爪玄色。

公鸭头颈部羽毛有光泽。尾部有性羽,雄性特征显着。成年体重:公鸭1.3~1.4千克、母鸭1.55~1.65千克, 开产日龄120天左右。

年产蛋量270个左右。蛋重63克左右(白壳蛋占多数)。公母配比1:25。种蛋受精率95%左右。

(四)连城白鸭 主要产于福建省西部的连城县,漫衍于长汀、上杭、永安和清流等县。这是中国麻鸭中独具特色的小型白羽蛋鸭品种,体躯狭长,头小、颈细长,前胸浅,腹不下垂,行动灵活,觅食力强,富于神经质。公母鸭的全身羽毛都是白色,喙、胫、蹼灰玄色或黑红色。

成年体重:公鸭1.4~1.5千克、母鸭1.3~1.4 千克。开产日龄120~130天,年产蛋量,第一年220~230个,第二年250~280个。平均蛋重58克,白壳蛋占多数。

公母配比1:20~25。种蛋受精率90%以上。

使用年限,公鸭1年、母鸭3年。(五)卡基.康贝尔鸭 该鸭系英国接纳印度跑鸭与法国芦安公鸭杂交,再与野公鸭杂交选育而成国际上的优良蛋用型品种。

产蛋性能好,且性情温顺,不易应激,适于圈养,其肉质鲜美,有野鸭肉的香味。1979年由上海市禽蛋公司从荷兰琼生鸭场引进,并向全国推广。

卡基.康贝尔鸭比我国的蛋鸭品种体型较大,近于兼用种体型,体躯宽而深,背平直而宽,颈略粗,眼较小,胸腹部丰满。公鸭头、颈、尾部羽毛为青铜色,喙绿蓝色,胫、蹼橘红色。母鸭全身羽毛褐色,没有显着的玄色黑点,头、颈部羽色较深,主翼也是褐色,喙灰玄色或黄褐色,胫、蹼灰玄色或黄褐色。成年体重:公鸭2.1~2.3千克、母鸭2~2.2千克。

开产日龄130~140天。500日龄产蛋量270~300个,18-20千克。300日龄蛋重71~73克,蛋壳白色。

公母配比1:15~20。种蛋受精率85%左右,使用年限,公鸭1年,母鸭第一年较好、第二年生产性能显着下降。


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